Ｑ．会社の設立日はいつでもよいのですか（日曜日や祝日の会社設立は？）

Ａ．設立登記の申請日がその会社の設立日になります（会社謄本にも記載されます）
つまり設立登記が受理される日（＝法務局の開庁日）である必要があります。土日祝日、年末年始（１２月２９日から１月３日）以外の日ならいつでも可能です。大安の日を選んで設立登記する人が多いです。